1890
Eintrag vom 
Das Rezept stammt aus dem Universal-Lexikon der Kochkunst aus dem Jahre 1890
Unter der Schirmherrschaft von
Prinz Andreas von Sachsen-Coburg und Gotha
Das Rezept stammt aus dem Universal-Lexikon der Kochkunst aus dem Jahre 1890
Man schält den Kürbis, macht die Kerne heraus, und schneidet ihn in kleine Stückchen; alsdann lässt man ihn mit Wasser und Salz kochen, nimmt nunmehr ohnegefähr ein halbes Pfund Reis
Man nimmt nach Belieben einen oder mehrer Kürbisse, schält sie gehörig, und was gut ist, schneidet man in kleine Stückchen.
Unter der Schirmherrschaft von
Prinz Andreas von Sachsen-Coburg und Gotha